「國際專業茶藝師證書課程」招生 課程目的：本課程專為有志晉身茶藝行業或經營現代別具風格茶店創業家及專業人士而設。透過專業茶藝師課程啟發學生對茶文化認識，深入擴闊對國際茶企業發展視野和掌握相關專業知識，讓學員能在投身茶行業之前得到最好裝備。 「國際專業茶藝師」及「國際專業評茶師」證書課程，內容是由香港茶道總會創會會長- 國際茶學專家「惠民茶道」家元葉惠民教授、廖子芳教授及行內專業人士用心設計並親自任教。 完成全期課程，可參加報讀：「惠州石芽垻葉惠民茶書院」～製茶體驗「貴州大學•茶學院」～講座交流學習之旅「江西婺源茶業職業學院」～講座交流學習之旅 「國際專業茶藝師證書課程」( 全期共分為十三講)，大綱內容包括: 1. 茶文化概論 茶藝、茶道、茶俗與文化 2. 世界名茶及文化巡禮 各國飲茶風俗與文化～擴闊茶界視野 3. 十大名茶評鑒 十大名茶由來、知識與分析 4. 茶具演變 歷代茶具的演變解說 5. 探索江蘇宜興紫砂壺 江蘇宜興歷史、紫砂壺的魅力 6. 沖泡技巧、評審技術 沖泡實操訓練、審評茶的基本功 7. 茶席藝術 如何突顯茶席茶具配搭、功能擺設、花藝佈置的內涵與主題 8. 茶與水的奧妙 水的自然物質、水與茶的關係 9. 茶葉銷售技術 世界各地之茶葉、茶具的銷售技術及市場推廣 10. 採購技巧 教授專業的採購認知與技術培訓 11. 舊式茶館與新式茶店之經營概念 傳統舊式茶館解說與新派茶店的發展 12. 茶與健康 身體的奧秘、茶的實際用途和保健功能 13. 美學藝術 茶德、茶禮、茶俗 ＊＊學員需參與實操考試及筆試 ( 註 : 出席率達八成方可參加考試 )，考試合格者，可獲頒證書。＊＊課程如有更改恕不另行通知 課程：全期共13講，每講2.5小時上課地點：旺角雅博茶坊 艷馬道6號地下 學費：$9800. ...