國際專業茶藝師證書課程

「國際專業茶藝師證書課程」
2022年第十屆招生
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培訓課程目的：
本課程專為有志投身茶行業或經營新一代別具風格茶店負責人之專業人士而設。透過專業茶藝師課程啟發學生思考能力，擴闊及宏觀國際茶企業文化視野和相關知識，讓學生能在投身茶行業之前做好準備。
「國際專業茶藝師」及「國際專業評茶師」證書課程，內容是由香港茶道總會創會會長- 國際茶學專家葉惠民教授、廖子芳教授及多位專業人士用心設計、教授。
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「國際專業茶藝師證書」培訓課程（共13 講）
• 茶文化概論
茶藝、茶道、茶俗與文化
• 世界名茶及文化巡禮
各國飲茶風俗與文化～擴闊視野
• 十大名茶評鑒
十大名茶由來、知識與分析
• 沖泡技巧、評審技術
沖泡實操訓練、審評茶的基本功
• 茶具演變
歷代茶具的演變解說
• 探索江蘇宜興紫砂壺
江蘇宜興歷史、紫砂壺的魅力
• 採購技巧
教授專業的採購認知與技術培訓
• 茶葉銷售技術
世界各地之茶葉、茶具的銷售技術及培訓
• 茶席藝術
如何突顯茶席的茶具配搭、功能擺設、花藝的內涵與主題
• 舊式茶館與新式茶店之經營概念
傳統舊式茶館解說與新派茶店的發展
• 茶與健康
身體的奧秘、茶的實際用途和保健功能
• 茶與水的奧妙
水的自然物質、水與茶的關係
• 美學藝術
茶德、茶禮、茶俗
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• 實操考試及筆試(出席率達八成方可考試，考試合格可獲頒證書)
＊＊課程如有更改恕不另行通知
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第十屆招生
課程：全期共13 講，每講2.5 小時
上課地點：旺角雅博茶坊
學費：$9800.
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* 完成全期課程，可申請參加報讀兩天製茶體驗
～上課地點：惠州葉惠民石芽垻茶書院
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查詢：
WhatsApps 93803176
電話27619133
＊小班教學．額滿即止
課程總監：葉惠民教授
https://zh.m.wikipedia.org/wiki/葉惠民
課程導師：廖子芳教授
https://jabbokteashop.com/廖子芳茶文化工作室
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* 報讀「國際專業茶藝師」或「國際專業評茶師」課程，考核合格後，可再申請銜接修讀 「貴州大學•茶學院」 或 「江西婺源茶業職業學院」之校內本科茶藝師資格培訓，考核合格後，可由「貴州大學•茶學院」或 「江西婺源茶業職業學院」，頒授校內本科茶藝師或評茶師資格認證。
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